Handrolls
Nuestra especialidad… hasta 12 opciones de handrolls.
Salmón wakame 2.50
Salmón con miel y mostaza, aguacate y algas wakame
Salmón spicy mayo 3.20
Salmón con spicy mayo, aguacate, huevas de tobiko y cebolla frita
Salmón crunchy 2.30
Salmón crujiente bañado en salsa yakiniku
Unagi tuna 4.20
Atún con salsa anguila y chips de patatas
Sésamo tuna 3.80
Atún con salsa de sésamo y crujiente de almendras
Vieira hokkaido 3.50
Vieira ahumada con mayo acevichada, escamas de pan japonés y lima
Surimi chili garlic 1.90
Surimi con salsa mayo chili garlic, cebollino fresco y crujiente de boniato
Surimi tártara 1.90
Surimi con salsa tártara, cebollino fresco y crujiente de boniato
Shiitake trufado 3.50
Shiitake con toque de trufa y crujiente de boniato
Anguila foie 5.90
Anguila en su salsa flambeada con foie
Ebi furai 3.20
Langostino crujiente con aguacate, cebolleta, salsa de anguila y mayo chili garlic
Wagyu 7.50
Wagyu con lima, cebollino fresco y sal en escamas.
Nigiris
Prueba nuestras cinco opciones de nigiris.
Salmón 4.00
Salmón flambeado con spicy mayo y sésamo
Atún 4.50
Atún flambeado con mayo cítrica y escamas de pan japonés
Vieira 4.95
Vieira flambeada con mayo acevichada y lima
Anguila Con Foie 8.50
Anguila en su salsa flambeada con foie
Wagyu 10.95
Wagyu flambeado con toque de trufa
Sashimi
De atún o de salmón, con salsa yuzu.
Salmón 8.00
Sashimi de salmón con salsa ponzu cítrica
Atún 9.50
Sashimi de atún con salsa ponzu cítrica
*El pescado para consumo en crudo ha sido previamente congelado según la normativa vigente.